Description
Le cépage
Variété autochtone alpine au caractère rustique.
Le terroir – La Luy
Les ceps plongent leurs racines dans les alluvions de Chamoson, sur un lit de gravier et de sable, au pied de l’Ardevaz.
Le vin
Des reflets noirs sur un sombre rouge carmin. Un vin de banquet! Le vin solide, les selles de cuir et les nuits sur la paille s’harmonisent avec les peaux de mouton et le feu de bois. Un corps robuste et doux en bouche aux tannins apaisés, calme en fin de bouche et longueur moyenne. Sa force d’expression repose sur sa férocité.
