Syrah Grand Cru de Sion Chai du Baron

Dieser Syrah stammt von alten Rebstöcken aus den Hängen von Sion und entspricht den strengen Vorschriften des „Grand Cru Ville de Sion“; ein Höchstertrag von 800 Gramm pro Quadratmeter und eine Zuckergradation von 89 Grad Oechsle.
Der Wein wird 24 Monate ausschliesslich in neuen Barriques ausgebaut, bevor er einer unabhängigen Expertenkommission vorgelegt wird, um das Prädikat Grand Cru zu erhalten.

Dieser Syrah präsentiert sich in einer dichten, tiefgründigen Robe mit dunklem, fast schwarzem Schimmer. In der Nase zeigt er intensive, würzige und leicht rauchige Aromen, die den typischen Charakter der Rebsorte eindrucksvoll widerspiegeln. Am Gaumen wirkt er vollmundig, getragen von feinen Tanninen und einer Struktur, die Kraft und Eleganz harmonisch vereint.

Erfahren Sie mehr über das Grand Cru Ville Konzept von Sion: https://grandcrusion.ch/