Gamay Noir

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Beschreibung

Die Traube

Eine Handselektion von Hubert de Wolff. Violettes Fruchtfleisch mit würzigem Charakter.

Die Lage

Terrassenbau östlich von Sion auf braunem Bruchschiefer in der erstklassigen Südlage La Maya, Uvrier, inmitten wilder Kakteen.

La Maya

Der Wein

Fast Rubin mit kleinen blau-violetten Reflexen.Die erspielten, offenen Duftnoten mit einem Tupfer Wald- und Heidelbeeren offenbaren sich im Gaumen mit Präsenz und Lebendigkeit. Zarte Tannine formen die Mitte. Der ausgewogene Abgang von mittlerer Kraft lässt ihn auch gekühlt zum Entrée zu.